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mardi 25 octobre 2016

Élixir enchanteur pour fées & déesses (bombe anti-oxydante ORACissime)


Fées et déesses sont comme les rêves, le courage, l'amour, le talent, la chanson, la beauté, la passion, le bonheur... 
Elles n'ont pas d'âge. Quel est leur secret ? Un philtre de jouvence, bombe anti-oxydante ORACissime pour la santé explosive d'une jeunesse éternelle. 

Buvez, sautez, riez, dansez, aimez, vivez ! 


Pour environ 2L d'élixir, passez à l'extracteur de jus (ingrédients notés avec leur indice ORAC) :
L'ORAC (acronyme pour Oxygen Radical Absorbance Capacity signifiant en français : capacité d'absorption des radicaux oxygénés) est une méthode de mesure des capacités antioxydantes dans les échantillons biologiques. (Wikipédia)

4 rhizomes de curcuma du Pérou 159 277
1 poignée de baies de goji trempées 25 300
6 cm de petit rhizome de gingembre 14 840
3 pommes red delicious 5900
125g de myrtilles 4700
2 grenades 4 479 
3 feuilles de chou rouge 2 496
1 assiette de raisin rouge 1 260 
1 mangue 1 002
2 patates douces 902

AVERTISSEMENT : ce jus a rendu dingue un bébé de 10 mois qui poussait des cris de bête pour en avoir encore et encore.

http://recettes.de/defi-patate

mercredi 12 août 2015

salade de confetti détox au coeur de céleri



Vaccinez-vous, qu'ils disaient ! Oui, d'accord, mais une fois qu'on est malade, comment on fait, hein ? C'est pas vraiment l'ambiance carnaval mais on se détoxifie l'organisme avec des salades confetti, et on s'informe avec des blogs comme celui d'Initiative Citoyenne, ou bien sur la page Facebook L'Anti-mythe vaccinal ou bien en lisant les livres de Michel Georget par exemple. Et quand on est informé, on informe à son tour. Mais attention, omerta ! Sujet tabou ! Danger : ça peut mordre ! Notez que notre chère ministre de la santé Marisol Touraine, après avoir déclaré que la vaccination ne se discute pas, annonce un grand débat en septembre, dans lequel nous déduisons qu'il sera interdit de discuter. Préparez-vous au méga bourrage de crâne ! Ca va quand même être de plus en plus difficile de faire taire toutes ces victimes et de faire mentir les chiffres, vous ne croyez pas ? Des chiffres officiels estiment que seuls 1 à 10% des accidents post-vaccinaux graves sont signalés. Un détail, vraiment ! Je crois qu'on peut leur faire confiance ;-)


Avec cette recette, je participe au défi cuisine salades du mois d'août 2015 organisé par le site recettes.de


RECETTE


* légumes taillés en brunoise:
- coeur de cėleri branche (les branches les plus tendres à l'intérieur)
- petit oignon rouge de Toulouges
* Râper la chair d'un poivron rouge et jeter la peau
* Émincer la coriandre fraîche.
* Mélanger les légumes taillés et râpés et la coriandre avec la sauce.
* Tailler une pomme bio en quartiers pour le dessus.
Sauce : Huile noix, vinaigre balsamique, bouillon légumes sans sel dissout dans un peu d'eau chaude, poivre noir fraîchement moulu

COMMENT  TOUS CES INGREDIENTS DETOXIFIENT-ILS L'ORGANISME ?

Céleri branche : action diurétique et dépurative générale 

pomme : La pectine de la pomme, une fibre soluble, s'agglutine avec les métaux lourds dans le côlon et favorise leur excrétion.

Poivron rouge
Il est gorgé de vitamine C. Pour assurer une protection pendant le nettoyage, afin de contrer le stress oxydatif créé par cette élimination, il est aussi recommandé d’augmenter la consommation d’antioxydants (fruits, légumes, compléments vitamine C, E...)

coriandre : Cette herbe aromatique fraîche est bien tolérée avec une action détoxifiante douce.
Le docteur Klinghardt estime qu'elle a la capacité de mobiliser les métaux lourds (mercure, cadmium, plomb et aluminium)
* dans les os
* dans le système nerveux central
* dans l'espace intracellulaire pour ce qui concerne le mercure (combiné à la mitochondrie, la tubuline, les liposomes, etc.) et c'est probablement le seul agent efficace
* dans le noyau de la cellule (réparant les dommages causés à I'ADN par le mercure)
La coriandre peut cependant ne pas déclencher une élimination des métaux lourds mobilisés à travers les organes prévus à cet effet, les émonctoires. Il parle de processus de re-toxification, et conseille donc d'administrer simultanément un agent absorbant les toxines dans I'intestin comme la chlorella ou d’associer la coriandre à d’autres plantes/compléments qui facilitent l’élimination (pectine, zéolite, charbon actif)
http://www.ateliersante.ch/mercure-detox.htm
http://www.altheaprovence.com/blog/detoxification-metaux-lourds/

Oignon : aliment riche en composants soufrés 
Le soufre se lie aux métaux lourds tels que le plomb, le cadmium et le mercure pour former un complexe stable, inactif et soluble qui peut aisément être éliminé par les voies naturelles. Ces mêmes composants protègent aussi nos cellules contre le stress oxydatif engendré par ces métaux.






mardi 2 juin 2015

Mon petit jus d'artichaut velouté à l'aneth

"Avant de demander la main d'une jeune fille, regardez-la manger des artichauts" nous dit ce cher Louis Teissier Du Cros dont j'ignore pour ainsi dire tout sauf cette pensée profonde. Faisons taire ce goujat et donnons à cette jeune fille l'artichaut à boire. Elle s'en lèchera les babines, et si Monsieur n'est pas content, il n'aura qu'à retourner chez sa mère.

La recette :

Passer à l'extracteur de jus
1 artichaut (ici violet du Roussillon) 
Attention ! Très fibreux alors on y va doucement, feuille par feuille, pour ne pas casser la machine !
1 avocat
2 pommes (ici Juliet)
4 carottes

Ajouter 2 cuillères à café de poudre d'aneth 
(graines moulues au moulin à café SEB Prep'line)













lundi 21 octobre 2013

Mon petit jus corail (détox)

 
Voilà un jus pour épurer le sang, un jus dont la haute teneur en soufre en fait un jus thérapeutique. Le soufre réagit contre les bactéries intestinales, c'est un remarquable cicatrisant gastro-intestinal, il guérit les ulcères de l'estomac, accroît le système immunitaire, action bénéfique au niveau respiratoire, il chélate les métaux lourds en les rendant solubles, neutralise les méfaits de la pollution et accélère l'élimination des substances toxiques, facteurs du vieillissement et de maladies.... Que ne fait-il pas, ce soufre, ici présent grâce à la pomme et au chou dont on finit par comprendre le petit nom : médecin du pauvre.
 
Extraire le jus de :
 
5 grandes feuilles de chou blanc pommé
2 pommes
2 concombres (ont la capacité de détoxifier les reins et le foie)
1 poivron rouge (pour la couleur)
1 avocat  (pour la douceur)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

mercredi 22 mai 2013

Pommes caramel au pavot et chips d'échalotes

 
L'échalote était considérée comme une plante sacrée par les Perses et les Egyptiens. Voilà donc un sacré dessert !
Avec ce dessert, je participe au défi culinaire organisé sur le site recettes.de. Le thème du mois de mai honore les légumes. Ce coup-ci, ils seront en queue de réjouissances, ce qui n'est pas vraiment habituel, vous en conviendrez aisément. Pêchons avec une pomme !
 
Les quartiers de pommes sont cuits avec du sucre rapadura dans une sauteuse en céramique à couvert feu très doux jusqu'à caramélisation. A la fin, je gratte le caramel au fond de la sauteuse pour faire le cœur dur.
Les échalotes ont été émincées au robot et ont macéré dans un mélange d'huile d'olive et bouillon de légumes pauvre en sel. Puis j'ai étalé le tout sur un papier cuisson sur une grille à four haut à 60°C pendant 10H environ. C'est qu'au départ elles n'étaient pas destinées à cette recette. Mais comme le goût sucré prime, j'ai détourné ces chips d'échalotes pour les intégrer à un dessert.