Ministère de la Bouche: chou

Une de mes plus grandes fiertés, cette soupe. Toutes les semaines dans nos assiettes. Et rappelez-vous que le chou soigne tout ! Il contient la fameuse vitamine U, connue pour aider la cicatrisation des muqueuses. Excellent contre les ulcères gastriques. Et les graines de moutarde aussi, donc...

Sachez également que les graines de moutarde jaune se situent au huitième rang quant à leur contenu en antioxydants parmi plus de 1 000 aliments analysés. Le chou en est aussi un grand pourvoyeur.

Le signe pour chou : http://www.sematos.eu/lsf-p-chou-6853.html

Le signe pour moutarde : http://www.elix-lsf.fr/spip.php?page=signes&id_article=190773

La recette

1 chou blanc pommé entier emincé au robot et cuit à l'étuvée (à couvert feu très doux) avec de l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de graines de moutarde, 2 cuillères à soupe de graines de coriandre, un bouillon de légumes sans sel et 4 pincées de poivre.

Quand le chou est tendre, tout passe à l'extracteur. Une fois, deux fois (pour bien essorer la fibre), mais pas plus sinon ça devient amer.

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lundi 21 octobre 2013

Voilà un jus pour épurer le sang, un jus dont la haute teneur en soufre en fait un jus thérapeutique. Le soufre réagit contre les bactéries intestinales, c'est un remarquable cicatrisant gastro-intestinal, il guérit les ulcères de l'estomac, accroît le système immunitaire, action bénéfique au niveau respiratoire, il chélate les métaux lourds en les rendant solubles, neutralise les méfaits de la pollution et accélère l'élimination des substances toxiques, facteurs du vieillissement et de maladies.... Que ne fait-il pas, ce soufre, ici présent grâce à la pomme et au chou dont on finit par comprendre le petit nom : médecin du pauvre.

Extraire le jus de :

5 grandes feuilles de chou blanc pommé

2 pommes

2 concombres (ont la capacité de détoxifier les reins et le foie)

1 poivron rouge (pour la couleur)

1 avocat (pour la douceur)

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