Ministère de la Bouche: extracteur

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lundi 31 octobre 2016

Laissons Halloween aux Américains !

Chez nous, Halloween s'est transformé en fête de l'automne. Pas question de contrarier les voisins ni de rater une occasion de faire la fête donc nous nous associons, mais à notre façon.

Pour accueillir les enfants, nous avons réalisé une couronne de porte automnale avec des feuilles d'eucalyptus (vernis-colle, rond de carton, pinceau, application, patience)

Ici, pas de drogue/poison bonbon, ni de dieu/poison argent. Un petit jus de courge, c'est quand même nettement meilleur pour le corps et l'esprit.

Mens sana in corpore sano

Pour 2 litres environ, à l'extracteur :

- 1 grosse courge + 1 petite courge (du jardin de mes parents) à l'extracteur de jus (on ne pèle pas, on rince bien, on laisse les graines et tout y passe... 1 bol de jus pour 3 bols de fibres environ)

- 1 betterave pour colorer

- 10 petites pommes pour adoucir

- 3 cm de rhizome de gingembre + 5 mini rhizomes de curcuma du Pérou pour épicer

- 1 citron bio entier pour la pointe d'acidité

- 1 bulbe de fenouil pour s'amuser

Ce fut l'occasion d'un petit exercice d'écriture et de décoration pour ma fille qui a réalisé une partie de l'étiquette. Elle a adoré ce jus. Les trois parents qui l'ont goûté, aussi. Les autres enfants ont décrété qu'il était dégueu sans même y tremper leurs lèvres !

Serez-vous assez curieux pour aller vous aventurer du côté de mes brochettes de potiron au colombo/coco ? Surprenant et délicieux à la fois 😉
http://ministeredelabouche.blogspot.com/2012/12/brochettes-de-potiron-au-colombo-coco.html

Où en étions-nous ? Ah oui : distribution de petits sachets de fruits secs et de noix parce que bonbon = poison. Un lien parmi tant d'autres, sur le sucre raffiné (sans parler des autres ingrédients) :

http://www.amessi.org/Le-sucre-rafine-le-plus-doux-de-tous-les-poisons

Les enfants ont décrété que le contenu de nos petits sachets était dégueu sans même y toucher et les ont refusés, mais les parents en etaient très contents et je compte sur eux pour faire goûter aux enfants et l'année prochaine, ils se jetteront dessus !

Ce fut une soirée très sympathique qui s'est prolongée dans la petite fraîcheur du soir avec de bonnes rigolades et la discussion nous a menés à un projet un petit peu fou de "carol singing" / "caroling". Wait and see...

Vive l'automne !

http://recettes.de/courge

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samedi 17 septembre 2016

Mon petit jus de poivrons verts et gingembre

Le poivron vert en est à son stade chlorophyllien. C'est donc un excellent transmetteur d'énergie solaire et un purificateur du sang. À poids égal, il contient deux fois plus de vitamine C que l'orange. La pomme et le gingembre apprivoiseront sa note d’amertume.
DIVINEMENT BON !

À l'extracteur :
- 6 poivrons verts
- 1 pomme Juliet
- 1 morceau de gingembre

http://recettes.de/defi-miam-des-legumes

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mercredi 30 septembre 2015

Mon petit jus contre la rougeole

avant le jus

après le jus

« Quand les scientifiques et les médecins s’attribuent la gloire d’une évolution qui est due en réalité aux plombiers et aux paysans ! C’est grâce à eux que s’est développée une meilleure hygiène et que l’on a pu avoir une meilleure nourriture.([…) Avec une bonne nutrition, vous vous assurez un bon système immunitaire et vous n’êtes plus la proie des maladies. » Peter Duesberg, Professeur de biologie moléculaire et cellulaire à l’université de Berkeley
Tout est dit !

Avant d'aller faire vacciner vos enfants contre la rougeole, renseignez-vous !
* http://www.initiativecitoyenne.be/search/rougeole%20/
* http://expovaccins.over-blog.com/search/rougeole%20/
* http://www.sylviesimonrevelations.com/search/rougeole%20/
* Vidéo à partir de 1H37 https://m.youtube.com/watch?v=nw-a-68NA2g

Peut-être que dans votre entourage il y a déjà des leçons à tirer ?
Peut-être que comme moi vous avez une cousine qui a vu son fils devenir autiste profond après avoir reçu le vaccin ROR ?
Peut-être que comme moi vous avez une amie dont le fils a déclaré une leucémie après avoir reçu le vaccin ROR ?
Peut-être que comme moi vous avez eu l'occasion de rencontrer des gens dont les enfants sont devenus très malades après le vaccin ROR ? Cassure de la courbe taille/poids ? Diarrhée permanente ? Maladie auto-immune ? Autre chose encore ?
Vous avez décidé de briser le mythe vaccinal et vous n'êtes pas isolé dans votre démarche !
Vous avez conscience que votre santé est dans votre assiette et vous avez 1000 fois raison. Que votre aliment soit votre seule médecine !

Mon petit jus contre la rougeole
pour 1,5L environ

Passez à l'extracteur de jus :
* 2 mangues

environ 500g/mangue
1082 ui/100g
10820 ui

* 2 poivrons rouges
2655 iu/100g
1 poivron rouge = 260g
13806 ui

* Une vingtaine de petites carottes
16706 ui/100g

167060 ui

*2 pommes 400g environ
54 iu/100g
21 600 ui

TOTAL 213 286 ui de vitamine A

* 1 avocat (pour optimiser l'absorption de cette vitamine liposoluble)
* 1 citron bio

Quelques explications

Version courte et simple
La rougeole peut être grave chez les petits enfants qui n'ont pas une bonne alimentation et surtout ceux qui manquent de vitamine A. Quand la rougeole est là, les médecins donnent des compléments de vitamine A : 200 000 ui par jour pendant 2 jours. Grâce à ça, on a moins de complications. Les suppléments de vitamine A permettraient de faire baisser de 23 % la mortalité infantile toutes causes confondues ! En effet, le corps se sert de la vitamine A pour lutter contre les microbes.

Version longue
Les formes sévères de rougeole surviennent plus particulièrement chez les jeunes enfants malnutris, notamment si les apports en vitamine A sont insuffisants. Lorsque le diagnostic de rougeole est posé, il est recommandé d’administrer 2 doses élevées de complément vitaminique A (à 24 heures d'intervalle). Ce traitement permet de pallier le déficit en vitamine A qu’entraîne la maladie même chez les enfants bien nourris et peut aider à éviter les lésions oculaires et la cécité. Les mégadoses de vitamine A s'élèvent à 200 000 unités internationales (UI) quotidiennement pendant deux jours. Il a été établi que l’administration de vitamine A permettait de réduire la mortalité rougeoleuse de 50% chez les bébés et les petits enfants, notamment en réduisant le risque de diarrhée, de pneumonie et de bronchite. Des études mettent alors en évidence les propriétés anti-infectieuses de la vitamine A. L'huile de foie de morue, qui en est riche, devient ainsi un traitement courant de la tuberculose. Il faut ensuite attendre le début des années 1990 pour que des études confirment le rôle de cette vitamine sur les défenses de l'organisme : les enfants mal nourris qui manquent de vitamine A ont un risque plus élevé de contracter des infections comme la rougeole et les maladies diarrhéiques.

http://www.larecherche.fr/savoirs/sante/vitamines-contre-maladies-infectieuses-01-06-2010-87934

En observant les courbes de déclin des maladies, on s’aperçoit que ce déclin a toujours commencé bien avant l’introduction des vaccins.

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dimanche 2 août 2015

Glaces de coeur d'ananas (bromélaïne)

L'ananas contient une enzyme magique : la bromélaïne. La tige de l'ananas, en particulier, en contient une grande quantité. "Non seulement la bromélaïne stimule l'immunité (toutes maladies bactériennes et virales), mais elle empêche de nombreuses bactéries d'adhérer à la surface des muqueuses. Elle peut être prise au cours des gastro-entérites infectieuses, mais elle se montre particulièrement utile dans les infections respiratoires aiguës. Elle réduit l'épaisseur du mucus, ce qui bénéficie aux personnes souffrant d'asthme, de bronchite chronique, de sinusite."
http://artdevivresain.over-blog.com/article-l-ananas-tel-qu-il-est-peu-connu-52753669.html
Le bon réflexe contre les angines : 3 jours de glaces à volonté, ça soulage l'inflammation (le froid est vasoconstricteur) et c'est souverain !

LA RECETTE
Couper l'ananas en quatre dans le sens de la longueur, puis glisser la lame pour prélever le coeur dur et passer les 4 morceaux à l'extracteur. Verser le jus obtenu dans vos moules à glaces et placer au congélateur.

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mardi 2 juin 2015

Mon petit jus d'artichaut velouté à l'aneth

"Avant de demander la main d'une jeune fille, regardez-la manger des artichauts" nous dit ce cher Louis Teissier Du Cros dont j'ignore pour ainsi dire tout sauf cette pensée profonde. Faisons taire ce goujat et donnons à cette jeune fille l'artichaut à boire. Elle s'en lèchera les babines, et si Monsieur n'est pas content, il n'aura qu'à retourner chez sa mère.

La recette :

Passer à l'extracteur de jus

1 artichaut (ici violet du Roussillon)

Attention ! Très fibreux alors on y va doucement, feuille par feuille, pour ne pas casser la machine !

1 avocat

2 pommes (ici Juliet)

4 carottes

Ajouter 2 cuillères à café de poudre d'aneth

(graines moulues au moulin à café SEB Prep'line)

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jeudi 28 mai 2015

Soupe au chou, coriandre et moutarde

Une de mes plus grandes fiertés, cette soupe. Toutes les semaines dans nos assiettes. Et rappelez-vous que le chou soigne tout ! Il contient la fameuse vitamine U, connue pour aider la cicatrisation des muqueuses. Excellent contre les ulcères gastriques. Et les graines de moutarde aussi, donc...

Sachez également que les graines de moutarde jaune se situent au huitième rang quant à leur contenu en antioxydants parmi plus de 1 000 aliments analysés. Le chou en est aussi un grand pourvoyeur.

Le signe pour chou : http://www.sematos.eu/lsf-p-chou-6853.html

Le signe pour moutarde : http://www.elix-lsf.fr/spip.php?page=signes&id_article=190773

La recette

1 chou blanc pommé entier emincé au robot et cuit à l'étuvée (à couvert feu très doux) avec de l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de graines de moutarde, 2 cuillères à soupe de graines de coriandre, un bouillon de légumes sans sel et 4 pincées de poivre.

Quand le chou est tendre, tout passe à l'extracteur. Une fois, deux fois (pour bien essorer la fibre), mais pas plus sinon ça devient amer.

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jeudi 20 mars 2014

Mon petit jus vert impérial ou mini cocktail chlorophylle

Serez-vous le premier à proposer une transfusion à vos invités car, le saviez-vous, une molécule de chlorophylle est quasi semblable à l'hémoglobine du sang à la seule différence que la molécule centrale est composée de magnésium et non de fer.  Une petite transfusion végétale ?

Avec cette recette, je participe au défi tout mini organisé par le site recettes.de pour le mois de mars 2014.

Mon petit jus vert impérial

A l’extracteur :

1 botte persil 185g

épinards feuilles 230g

1 avocat 172g

lundi 23 septembre 2013

Omelette vapeur au marc de muscat et à la crème d'amande

Pour améliorer la circulation capillaire et veineuse, il y a le marc de raisin. Après extraction du jus (pressurage du raisin), on se retrouve avec un bon petit monticule de fibres (pellicules et pépins). Ca s'achète en compléments, alors on ne va quand même pas jeter tout ça. J'ai trouvé une solution plus que satisfaisante et que je vais vous présenter. L'omelette se cuira à la vapeur douce parce qu'à la poêle, c'est irretournable et ça crame vite. Et surtout, le résultat est bien meilleur.

Le marc de raisin contient des flavones, des anthocyanes et des tanins catéchiques qui ont une action vitaminique bénéfique et qui favorisent une meilleure circulation sanguine. On trouve également des flavonoïdes aux vertus désinfiltrantes et des proanthocyanidols (tanins condensés) qui ont des vertus régulatrices de la formation des fibres de collagène. Enfin, la présence de mucilages va limiter l'assimilation des sucres et des graisses. La couleur rouge très prononcée de ce marc de raisin est dûe à sa richesse en composés appelés anthocyanosides.

Mixer :

5 jaunes d'œufs (à cause d'une intolérance aux blancs d'œufs chez nous)

les fibres d'une grosse grappe de raisin noir muscat passée à l'extracteur (sans la rafle)

30cl de crème d'amande

1/2 bouillon de légumes sans sel

2 pincées de piment d'Espelette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Méthode :

Chemiser le panier vapeur de la cocotte avec du papier végétal de cuisson (sulfurisé).

Y verser le mélange.

Cuire à feu très doux.

Il faudra présenter l'omelette cuite sur son papier car on ne peut pas la décoller sans l'abîmer. Prévoir des ciseaux pour couper l'excédent de papier une fois dans l'assiette.

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dimanche 25 août 2013

Mon petit jus céleri-poire-aneth

Faux anis, fenouil bâtard, fenouil puant... si je trouve les vilains qui sont allés coller ces noms à mon aneth gentil, je les attrape, je leur mets un entonnoir dans la citrouille et je leur envoie 2 litres de mon petit jus pour qu'ils révisent leur jugement. Non mais. C'est l'aneth qui vient étoffer mon affaire, qui en bouche me fait étrangement penser à des concombres à la crème. Pourtant le concombre n'est là que pour allonger le reste, l'adoucir. Etrange, je me répète.

Voilà donc comment je procède pour environ 1L de jus :

- à l'extracteur :

* 2 grandes branches de céleri (les plus vertes à l'extérieur)

* 2 poires

* 1 très long concombre

- au mixeur :

* 1 avocat bien mûr

* 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

* 2 pincées de piment d'Espelette

* 2 ou 3 cuillères à soupe du jus

La préparation mixée est incorporée au jus. Bien mélanger pour enlever les "grumeaux" d'avocat.

Ajoutez l'aneth à votre guise.