Je me promenais tranquillement à dos d'âne dans le bois lorsque tout à coup, un nid est tombé d'un arbre pour se poser entre les deux oreilles de mon animal. Ca tombait bien : j'avais fait une belle cueillette de fruits des bois et voilà un porte-bagages de choix pour les poser ! Décidément, la nature est bien faite !
Pâte à nid
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Les ingrédients sont mélangés :
120g de farine de châtaignes
2 cc de miel de sapin
½ cc de cannelle
6 cc de graines de sésame moulues
1 œuf de poule des bois
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Ajouter une infusion de feuilles de
myrtilles jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
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Mettre la pâte dans un presse-ail et agiter
pour faire tomber les petits spaghettis de pâte sur du papier sulfurisé.
Petit à petit, les spaghettis remplissent un rond. Ce sont les brindilles qui
constituent le nid.
Une activité fantastique pour les enfants.
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Enfourner à four chaud pendant 15 mn à
180°C.
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Garniture
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Hacher des framboises lyophilisées au
mixer et saupoudrer sur le nid.
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Puis disposer des chips de fraises
lyophilisées.
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Le résultat est un biscuit délicieux qui peut accompagner le thé, le café, ou autre et qui fait la joie des enfants !
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