Ministère de la Bouche: soupe froide de courgettes et mâche à l'ail

Tarte tatin, neige artificielle, bouillie bordelaise, chips... Le point commun ? Tous nés du hasard, comme ma soupe. C'est sûr, elle a de l'avenir !

J'ai le plaisir de faire partie du jury du défi soupes froides sur le site cuisinevg.fr ces mois de juillet-août 2014. Avec cette soupe, j'essaie de montrer l'exemple !

soupe froide de courgettes et mâche à l’ail

A l'extracteur de jus :

1 saladier de mâche assaisonnée à l'huile de noix, ail, vinaigre, bouillon de légumes sans sel

2 courgettes avec la peau (bio)

1 pomme Juliet

Ministère de la Bouche

lundi 4 août 2014

soupe froide de courgettes et mâche à l'ail

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