mercredi 26 juin 2013

Coussins d'épinard fourrés à la crème de noix

 
 
Encore une formule qui devrait plaire aux menottes dodues.

Pour 4 personnes environ, mixer :

- 500 g d'épinards frais
- 80 g de farine d'avoine
- 80 g de farine de manioc
- une gousse d'ail
- un bouillon de légumes sans sel
- une cuillère à café de sarriette
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre du moulin

Étaler la préparation sur du papier cuisson sur une plaque.
Saupoudrer de graines de sésame.
Dessiner un damier selon la taille désirée des coussins, même si la pâte est plutôt liquide et que les traits ne semblent pas trop tenir. Le temps fera l'affaire.
Enfourner au plus haut du four à 65°C pendant 10 heures environ.
Pour la crème de noix, mixer des oléagineux (ici : noix, noix de pécan, pistaches, amandes) avec de l'eau.
Étaler la crème de noix entre deux coussins d'épinards.

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5 commentaires:

  1. 10 de cuisson??? il n'y a pas une erreur là???!!!

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  2. Mets ton four à 65°C et laisse 5H si tu veux, mais tu risques de ne pas avoir le même résultat !

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  3. J adore le " concept" de vos recettes !

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  4. Enfin je veux dire que vous semblez être un artiste .

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    1. Tout est dans la façon de voir. C'est peut-être vous l'artiste finalement !

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