Le bissap/karkadé est une infusion de fleurs d'hibiscus. Les Jamaïcains la consomment à Noël avec du gingembre. Premier essai avec mon siphon. 20 cl de lait de coco + environ 40 cl de bissap ou karkadé (infusion à froid - une nuit - de quelques fleurs d'hibiscus) + 1 cuillère à café de miel de lavande maritime + 4 pincées de gingembre en poudre
décoration : fruits rouges
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